A csokis süti - vaníliafagyi kombó, lássuk be, több mint csábító: egyenesen ellenállhatatlan. A legjobb csokis süti pedig minden kétséget kizáróan a brownie. Lágy, krémes, csokis-vaníliás, és ami a fő: viccesen könnyű elkészíteni.
Csak egy dologra kell vigyázni: nehogy teljesen megsüljön belül is, mert akkor odalesz az a kellemesen krémes állag, amiért annyira szeretjük a brownie-t, (és amiért nem csokis muffint sütünk, például).
Annak ellenére persze, hogy ez egy egyszerűen elkészíthető sütemény, mindig van egy olyan érzésünk brownie sütés közben, hogy most valami nagy dolgot viszünk véghez. Lehet, hogy azért, mert először gőz fölött össze kell olvasztani a csokit a vajjal, és ez a menő sütik és torták csokibevonatára emlékeztet, de az is lehet, hogy nincs itt semmi hókuszpókusz, csak előre látjuk, hogy milyen finom lesz a végeredmény.
Vaníliafagyival az igazi
A brownie követeli a tetején a vaníliafagyit. Szerintem a legtöbb sütinél egyébként nyugodtan el lehet ettől tekinteni, sőt, mostanában mintha szokás is lenne túlzásokba esni a fagyigombóccal: még olyan sütemények tetejére is tesznek, ahol semmi keresnivalója, de a brownie nem ilyen! A brownie kéri, sőt, könyörög a vaníliafagyiért. Na jó, ha pont nincs, valami piros bogyós gyümölcs öntetet is zuttyinthatsz rá, de most már aztán tényleg elég legyen a jóból, mert máris éhes lettem, mit a farkas.
Fotó: Shutterstock
