Bélflóránk összetétele befolyásolja gondolkodásunkat, érzelmi életünket, étvágyunkat. Hogyan csinálják ezt a bacik és hogyan tartsuk őket kordában? Miért hatnak az anorexia, a depresszió, a szociális fóbia kialakulására? Elmondjuk.
Az emberi bélben jótékony…
A rukkolát sokan még ma is egzotikumnak tartják, holott a mi éghajlatunkon is könnyedén termeszthető. Sőt, akinek nincs kertje, még egy-két balkonládában is belefoghat a rukkolakertészetbe, és ha ügyesen csinálja, akár egész évben szüretelheti a friss zöld leveleket.
A rukkola,…
A sznobulós evős fesztivál az én helyen. Egyrészt, menőnek érzem magam, ha értem, mi az a matcha por. Másrészt ehetek olyat, amit nem csak nem tudnék megcsinálni, de esélyem se lenne megkósolni máshogy. Kiválasztottuk a legjobb programokat.
Elmondom, miért szeretek Goumet-ra, meg…
A japánok az étel és az ital terén is a tökéletesre gyúrnak, precizitásuk és tökéletességre való törekvésük a gasztronómiájukban is megmutatkozik. A Magyarországon élő és dolgozó Maki Stevenson séf, a tokiói útjáról nemrég hazatért Soós Bertalan fotós, és a Japánt…
Mindannyiunknak vannak konyhai álmai, nekem gyakran olyan alacsony léceket sem sikerül megugranom, mint, hogy elkészítsek valamit, amiről pedig tudom, hogy finom, hajtana is a kiváncsiság, de egyszerűen félek, hogy bebénázom. Aztán, ha egyszercsak megszáll az ihlet, kiderül, hogy nem…
Időről-időre előkerül az a hír mostanában, amely azt állítja, ha lefekvés előtt megiszunk két pohár jóféle vöröset, az segít megszabadulni a felesleges kilóktól. Túl jól hangzik, hogy igaz legyen? Megmondjuk az igazságot.
Gyakorlatilag az összes komolyan vehető fogyasztó…
Trendinek éppen nem mondanánk a retket, meg szerény is, mint az ibolya, nem is várnánk tőle túl sokat, erre most kiderül, hogy van egy csomó jó tulajdonsága. Ráktól a koleszterinszintig mindenféle nyavalyára jó, össze is szedtünk 5+1 érvet mellette, amitől rögtön más…
Idén tavasszal újra elindult az országjáró Street Food Konvoj, hogy minél több vidéki városba elvigye a minőségi utcai gyorsételeket. A csapat áprilistól szeptemberig 14 városba látogat majd el, Soprontól Pécsen át Nyíregyházáig szinte minden megyét érintve. A street food-ok…
Sajnos a kenyerekre tényleg igaz, hogy a drágább jobb. És mit tehet az, aki nem akar sokat költeni a finom kenyérre? Megsütheti otthon, van rá egyszerű megoldás.
Süssön kenyeret, akinek két anyja van! - mondaná a legtöbb háziasszony, ha erről kérdeznénk. Minden boltban kapni…
Szuperételek jönnek, divatdiéták mennek, de mi lesz a divat idén nyáron? Érdemes még avokádót fotózni az instára, vagy jobb, ha örökre elfelejted? A dietetikusok már tudják a választ. Az avokádó még nem ciki, de az igazi menőség már nem az! Hanem a savanyúság!
Fotó:…