"Szoktam paradicsomos pirítóst enni, de még sosem jutott eszembe, hogy bruschettának hívjam"- találta a fején a szöget a múltkor az unokahúgom. Valóban, ez alatt a meglehetősen idegenül hangzó név alatt (bruszkettá) egy végtelenül egyszerű étel lapul, ami persze nem véletlenül…
Habár mozzarella capresét egész évben lehet készíteni, a szezonja kétségtelenül mostanában fog eljönni, amikor finom, édesre érik a szabadtéri paradicsom. Készítsetek ti is capresét, mert egyszerű, egészséges, laktató, és végre finom is.
A caprese egy végtelenül egyszerű…
Naná, hogy tésztát a legkönnyebb főzni, ha már szeretnénk valami meleget vacsorázni. De ezúttal toljuk be a sütőbe is, hogy ne csak a szokásos főtt tészta, szósz és sajt legyen a tányéron.
Jó minőségű paradicsomszószokat (tessék elolvasni a címkét, és bátran…
Végtelen jófejségünkben újabb YouTube-on keringő konyhahack videót próbáltunk ki, hogy nektek már ne kelljen. Megnéztük, hogy tényleg ketté lehet-e vágni egy rakat koktélparadicsomot egyetlen késsuhintással, ha két tányér közé zárjuk őket.
Andi odaállt, és megcsinálta!…
Sűrű leves, híg főzelék, vagy mi is az az étel, amit a menzán mindig sütemény követ? Az egytálételek a világ összes konyhájában előfordulnak valamilyen formában, a hagyományos hazai gasztronómia pedig különösen épít rájuk. A legtöbb egytálétel másnap is jó, nehéz…
Padlizsán és paradicsom szinte egész évben kapható már, az más kérdés, hogy milyen az ízük. Mi persze megértünk mindenkit, aki szezonon kívül is megkíván egy finom rakott padlizsánt, íme, a recept.
Kevés dolog van, amit jobban szeretek az olasz konyhánál. Talán a Rolling…