Friss zöldségek, zöldfűszerek és lepirított garnéla kerül bele, ebédre, vacsorára egyaránt tökéletes a nyári tekercs, ami könnyedebb, mint a sült tavaszi változat.
A lejjebb olvasható recept alaprecept, de bővíthető még más zöldségekkel, répacsíkokkal, lilahagymával, kaliforniai paprikával, a garnélát pedig süthetjük fűszeresen, akár kicsit csípősre is, ha pedig van rá lehetőségünk, akkor grillezzük meg. Ha nem kedveljük a tengeri herkentyűket, készülhet csirkemellel is, de a vietnámiak szívesen készítik sertéshússal is, vagy csak simán zöldségekkel.
Mártogatóssal kínáljuk
A rizspapírba bugyolált tekercset mogyorószósszal szokás kínálni, ennek a receptjét már korábban megírtuk, itt találjátok. Ha már önmagában is elég különleges nektek a recept, akkor természetesen kínálhatjátok sima joghurtos öntettel vagy tejföllel is, itt olvashattok pár ötletet.
Egészséges verzió
A tavaszi tekerccsel ellentétben ezt a verziót nem kell sütni, a zöldségek ropogósak maradnak, ebből kifolyólag jóval egészségesebb is, ugyanis nem szívja meg magát a tészta olajjal.
Fotó: Getty Images
