Egyszerű és gyors ebéd vagy vacsora, ami nemcsak rendkívül finom, hanem egészséges is. A tejfölös-tojásos szósz bolondítja meg az alapot, az ízek tökéletes harmóniában vannak egymással.
Ennél egyszerűbb ebéd nincs a világon – az összecsíkozott csirkemellet és a rózsákra szedett brokkolit beledobjuk egy tepsibe, nyakon öntjük a tejfölös-tojásos szósszal, és fél óra alatt megsütjük. Amikor hullafáradtan hazaérek a munkából és ennék valami meleget, de nincs kedvem a gyorsan összedobható tésztaételekhez, ez a recept a tökéletes választás.
Lehet csak brokkoliból vagy karfiollal vegyesen készíteni, én így is-úgy is szoktam. Ha éppen húsmentes időszakomban vagyok, akkor a csirkemellet is kihagyom belőle, önmagában is nagyon finomak a sült zöldségek. A tejfölös szószba bármilyen fűszerkeveréket tehetünk, döntsük el, hogy mivel szeretnénk feldobni az ételt.
Se a húst, se a zöldségeket nem kell előfőzni vagy sütni, tökéletesen megpuhulnak a tejfölös szószban. A csirkemell gyorsan megsül, úgyhogy kb. 30 perc alatt készen is van a könnyű, de laktató fogás.
Fotó: Sági Zsófia/Só&Bors
