A pak-choi olyan a Távol-Keletnek, mint nekünk a fejes saláta vagy a spenót, ez a mindennapi zöldjük, az állandó kiegészítő, ami szinte mindenhez jól megy. Most a kőbányai piacon találtam egy nagy csomaggal, de egyre többfelé lehet kapni. Igazából semmi különleges nincs benne,…

Ez a recept bár sok összetevőből áll, egyáltalán nem bonyolult. A japán konyha jellegzetes ízei köszönnek vissza Maki Stevenson, hazánk népszerű japán séfjének receptjéből.   Három elemből áll össze a recept: az öntetből, a salátából és a lazactepertőből. Utóbbi…

A japán konyha Magyarországon is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Egyre több a sushi-bár, a japán étterem, ramenező a főváros, sőt a vidéki nagyvárosok utcáin is. Ma már azonban nem feltétlenül szükséges étterembe menni, hogy élvezzük a japán gasztronómia nyújtotta…