Hús, friss zsálya, hajszálvékony füstölt sonkaszelet - ennyire egyszerű és legalább ennyire zseniális az olaszok egyik legmenőbb húsétele, a saltimbocca, ami annyit jelent: ugorj a számba.
Csak friss zsályából érdemes nekiállni, az egész étel lényege a zsálya nagyon intenzív íze. A zsálya a…
Az olaszok legfinomabb húsétele, a saltimbocca csirkéből is isteni
2019. augusztus 08.