A háromgyerekes életben elég gyakran előfordulnak pusztító, dühös, ordító, visító éhségrohamok, amiket azonnal csillapítani kell, egyetlen pillanat türelem és várakozási idő sincs.
Ezek a rohamok tipikusan a főétkezések előtti félórában törnek ki, éppen akkor, amikor…
A főtt tojás nem mindenkinek lesz éppen ugyanúgy tökéletes, van, aki azt szereti, ha keményebbre fő a közepe, és van, aki úgy, ha kifolyik a sárgája - mindegyiknek megvan a maga szépsége.
Aki most kinevet, nevessen csak, de tojást főzni igenis nehéz. A tojást túl lehet főzni…
Manapság mindenki igyekszik műanyag- és hulladékmentesen élni, kerülni a műanyag tányérokat, poharakat és evőeszközöket, egyszer használatos zacskók helyett többször használatosakba vásárolni. Na, de mi a helyzet a vegyszerekkel?
Naponta rengeteg vegyszert használunk,…
A tavasz kétségkívül csodálatos, ahogy telik az idő, egyre több és több zöldféle terem, a friss fűszerek pedig az elsők közt vannak. Gyönyörű színükkel és illatukkal a legunalmasabb ételeket is képesek feldobni.
Imádom a zöldfűszereket, egész évben használom őket. A…
A cím miatt előre is elnézést kérek a brokkolirajongóktól. Én magam nagyon kedvelem, de a gyerekeim és a férjem már attól is kiborulnak, ha csak megérzik az illatát. Pedig a brokkoli remek alapanyag, amit kár lenne veszni hagyni.
Ez az írás mindenekelőtt azoknak szól, akik…
A magyar konyha előszeretettel alkalmaz különféle sűrítési módszereket főzelékek vagy krémlevesek készítésénél. A legismertebb a rántás és a habarás, de mivel ezek eléggé megterhelik a gyomrot, egyre többen választanak kíméletesebb módokat az ételek állagának…
A növény tejnek nevezett italok egyre népszerűbbek, sokan laktózérzékenyek, de vannak, akik egyszerűen nem akarnak állati eredetű tejet fogyasztani. Nagy részük otthon is elkészíthető, ezek közül pedig a legegyszerűbb a zabtej.
Ehhez a növényi tejhez csak zabpehelyre és vízre…
Lassan itt a tavasz, és a tavalyi fokhagymák már elöregedtek. Bár még mindig fel lehet őket használni, sokan gondolják úgy, hogy érdemes az öregebb fokhagymagerezdek közepében található csírát kivágni. Miért, és vajon tényleg igazuk van?
Akik a csíra eltávolítása mellett…
Amikor egy süteményhez csokoládét kell olvasztani, egyáltalán nem mindegy, hogyan végezzük el ezt az egyszerűnek tűnő műveletet. Tűzhelyen, lángon? Mikróban? Egyik sem ideális megoldás.
Kezdjük a miérttel. Ha a csokoládé a lángon vagy a mikróban melegítve hirtelen…
Valamilyen rejtélyes oknál fogva elképesztő vonzalmat érzünk a hangzatos ételelnevezések iránt. Különösen növeli egy-egy fogás értékét a szemünkben, ha valamilyen híres embernek vagy tájegységnek a nevét viseli magán.
Mert mennyire hétköznapi dolog gombás karajt enni, és…
Sokan azért vesznek barna cukrot a hagyományos fehér helyett, hogy kevesebb kalóriát és káros anyagot vigyenek be a szervezetükbe. Ez az elgondolás azonban teljesen téves: a barna cukor cseppet sem egészségesebb vagy diétásabb, mint a fehér.
A cukor nem feltétlenül…
A hulladékmentesség vagy zero waste egy életmód, amely komoly eltökéltséget és nagyfokú tudatosságot követel. Fontos azonban, hogy ne legyenek irreális elvárásaink magunkkal szemben.
Ha egyik napról a másikra akarunk magunk körül mindent megreformálni, az ügy kudarcra van…