Jeruzsálemi túrótorta kuszkuszos alappal: a cheesecake méltó ellenfele

Jeruzsálemi túrótorta kuszkuszos alappal: a cheesecake méltó ellenfele

Ha ki kellene emelnem az édességek közül egy családi kedvencet, biztosan a sajttortát, avagy a cheesecake-et emelném ki. Ez a torta szinte minden születésnap kötelező desszertje, kivéve talán apósomét, aki a csokoládékrémes süteményekért rajong. Egészen pontosan a csokoládékrémért, amiben elvétve…

Mi a különbség a bulgur és a kuszkusz között?

Mi a különbség a bulgur és a kuszkusz között?

Ha nem éltem volna külföldön, nekem is idegenül hangzott volna pár éve a kuszkusz név, a bulgurról nem is beszélve. Egy marokkói családnál vendégeskedve ettem először kuszkuszt, salátaként és köretként is. Imádtam. Szerencsére a gyerekeim is szeretik, így sokszor…

Arab szerelmünk: a tabouleh

Arab szerelmünk: a tabouleh

A tabouleh egy hagyományos arab étel, habár a Kaukázusban és a Balkánon is előszeretettel fogyasztják. Sőt, most már a nyugati világban is egyre népszerűbb, ami nem véletlen, hiszen nagyon finom, nagyon könnyen elkészíthető, és ráadásul izgalmas ízű és hűsítő saláta, a…

Vasárnap köret, hétfőn irodai ebéd - pirított zöldséges kuszkusz

Vasárnap köret, hétfőn irodai ebéd - pirított zöldséges kuszkusz

Egy izmosabb, jól átgondolt saláta hétköznapokon simán beválik egy könnyű ebédnek is. Na, de ki ér rá hétköznap salátát kotyvasztani ebédre? Senki, de nem is kell, mert szerencsére vannak olyan kompozíciók, amiknek külön jót tesz, ha egy kicsit állnak, hogy összeérjenek az…

 
süti beállítások módosítása