Jobb a házi, mint a konzerv - Így főzd a csicseriborsót

Jobb a házi, mint a konzerv - Így főzd a csicseriborsót

Már itthon is egyre népszerűbb a csicseriborsó a rohamosan terjedő hummuszmániával egyetemben. Jó minőségű konzervet nem mindenütt kapni, ráadásul elég drága. Sokkal jobban megéri, ha otthon főzi meg az ember. Most minden olvasó felhörög magában és elküld engem melegebb éghajlatra, kinek van ideje…

A fokhagyma ezer arca: így lesz enyhe, intenzív vagy éppen édeskés ízű

A fokhagyma ezer arca: így lesz enyhe, intenzív vagy éppen édeskés ízű

Anyukám szíve mélyéről gyűlöli a fokhagymát, ezért otthon soha nem ettem semmit, amiben lett volna, és hittem, hogy a legszörnyűbb alapanyag a világon. Aztán elköltöztem otthonról, főzni kezdtem, kipróbáltam, és kiderült, hogy finom, sőt. Arra is rájöttem, mi az, amit utálni lehet benne. Ugyanis a…

7 étel, amit ne tárolj a hűtőben, mert csak rosszat teszel vele

7 étel, amit ne tárolj a hűtőben, mert csak rosszat teszel vele

Könnyű azt hinni, hogy minden ételnek jót tesz a hűtőben való tárolás, hiszen meghosszabbítja a fogyaszthatóságukat, ám ez egyáltalán nincs így. Néhány finomságra kifejezetten rossz hatással van, ha a hidegre teszed: nemcsak az ízüket ronthatja, hanem hamarabb meg is romolhatnak tőle. Rengeteg…

Hogyan fagyaszd le az ételeket úgy, hogy kevésbé károsodjanak?

Hogyan fagyaszd le az ételeket úgy, hogy kevésbé károsodjanak?

Száraz, rágós és furcsa, hűtőszekrény ízű felolvasztott hús, fagyégések, ételek, amik kidobják magukból az összes vizet és felismerhetetlenné válnak. Évekig tartózkodtam a fagyasztástól, mert úgy éreztem, akkora az alapanyagok minőségi romlása, ami már nem éri meg. Azóta, hogy nagycsaládosok…

20 konyhai trükk, ami megkönnyíti az életed: apró segítségek

20 konyhai trükk, ami megkönnyíti az életed: apró segítségek

Ezek és az ehhez hasonló tippek már számtalanszor könnyítették meg a munkámat a konyhában: apróságok, mégis hatalmas segítségek. Lehet, hogy vannak köztük olyanok, amiket már ismertetek, lehet, hogy ki is próbáltatok már párat,  de akkor is érdemes végigolvasnotok ezt az összeállítást. A konyhai…

Sose dobd ki a kávézaccot – Inkább öntsd a lefolyóba, vagy tedd a hűtőbe

Sose dobd ki a kávézaccot – Inkább öntsd a lefolyóba, vagy tedd a hűtőbe

A lefőzött kávé után maradt zaccnak nem a kukában van a helye! Nagy hasznát veheted, ha nem dobod ki, mert rengeteg háztartási gond ellen nyújt egyszerű megoldást. Többek között takarításhoz, szagtalanításhoz és a dugulás megelőzéséhez is hatásos. És még ezeken kívül is egy csomó probléma ellen…

10 trükk, amivel frissek maradnak a gyümölcsök és a zöldségek

10 trükk, amivel frissek maradnak a gyümölcsök és a zöldségek

Pár éve találtam egy fotót, ami egy salátát ábrázolt, alatta a következő szöveggel: "Vettem egy fej salátát. Most azonnal dobjam ki, vagy várjak két hetet vele, ahogy általában szoktam?" Bármennyire is viccesnek hangzik, sajnos rengeteg gyümölcsöt, zöldséget dobunk ki hetente. Túlvásároljuk…

Buggyantott tojás a mikróban: kipróbáltuk, hogy működik-e

Buggyantott tojás a mikróban: kipróbáltuk, hogy működik-e

Mióta bevallottam, hogy nem szeretem a mikrót és szerintem nincs valódi értéke egy tűzhellyel felszerelt konyhában, sokat gondolkodtam rajta, vajon egy munkahelyi vagy kollégiumi konyhán mire lehet jó? Mivel szerintem melegítésre sem igazán alkalmas ez a szerkezet, jelentős hitetlenséggel indultam…

Tényleg jó ötlet a fagyi? Bevált tippek mandulaműtét után

Tényleg jó ötlet a fagyi? Bevált tippek mandulaműtét után

Pont egy éve vették ki az ovis kisfiam orr- és garatmanduláit, amit tíz brutálisan nehéz nap követett, különösen, ami szegény torokfájós gyerek etetését és itatását illeti. Elképesztő mennyiségű ötlettel próbálkoztam és kísérleteztem akkoriban, most megosztom a sorstársakkal, mi működött és mi…

Az ételmolytól is meg lehet szabadulni: házi praktikákat mutatunk

Az ételmolytól is meg lehet szabadulni: házi praktikákat mutatunk

Nem tudom megszámolni, hányszor pakoltam ki a spejzt, dobtam ki belőle szinte mindent és mostam le az összes polcot. Mindez nem egyfajta tisztaságmánia, hanem kötelezettség: molyok lepték el az ételeket. Én naiv azt hittem, hogy csak a lisztbe és maximum a zabpehelybe, müzlibe és társaiba…

Hogy kell tárolni a bogyós gyümölcsöt, hogy ne penészedjen meg azonnal?

Hogy kell tárolni a bogyós gyümölcsöt, hogy ne penészedjen meg azonnal?

Egyik nap futás után a kedvenc zöldségesem előtt vitt el az utam. Gyönyörű szedrek, áfonyák kellették magukat kis dobozkákban. Nem is tudtam nekik ellenállni, vettem belőlük. Ahogy hazaértem, gyorsan megmostam őket, ettem belőlük pár szemet, majd félretettem őket. Ez volt a baj, mert bizony estére…

 
süti beállítások módosítása