Te is azok közé tartozol, akiknek felkelés után szinte az első dolga, hogy beindítsák a kávéfőzőjüket, mert el sem tudják képzelni, hogy tudnának felébredni a kedvenc frissítőjük nélkül? Hidd el, sokan vannak így, hiszen a reggeli koffeinadag nagy löketet tud adni a napnak. De biztos, hogy már…

Amikor a nagycsoportos óvodás már harmadszor gurul éktelen haragba minden ok nélkül a legjobb barátjára, akkor az anya egyetlen kérdése nem az, min vitatkoztak össze, hanem hogy evett-e az óvodában uzsonnát, sőt, élelmesebb pillanataiban kérdezés nélkül ételt ad a kezébe. Zabadüh De ugyanez velünk…

Sokan sokféleképpen jelezték már, hogy az emberiség más rossz szokásával együtt azzal is pusztítja önmagát és a környezetét, ahogyan és amit táplálkozik. Most végre kiszámolták, hogyan kellene étkeznünk a jövőben ahhoz, hogy megmentsük a Földet. A jelentést az EAT…

Biztosan mindenki hallotta már azt a mondatot, hogy "napi egy pohár bor az ember egészségére válik". Valószínűleg még sűrűbben találkoztál ezzel a bölcsességgel, ha a családod vagy baráti társaságod házilag is készít bort. Az én nagyszüleim hosszú évtizedek óta…

Ebéd a nagymamánál, vacsora barátoknál, céges bulik, decemberben úgy tűnik, nem csak két napig, hetekig mással nem foglalkozunk, csak eszünk és eszünk. De miért van ez, és hogyan lehet tetemes hízás nélkül túlélni? Sokáig nem értettem ezt a furcsa jelenséget. Szenteste…

Kétszer három hónapig voltam 160 grammos szénhidrát diétán egész életemben, de hihetetlenül sokat tanultam belőle. Ezek a tapasztalatok ma is erősen meghatározzák azt, ahogyan és amit, de főleg azt, mikor mennyit eszem. A cukorbetegek számára kialakított diéta nem csak azt…

Ha veled is előfordult már, hogy tojásfőzés után azt vetted észre, hogy zöldes a sárgája, ne aggódj! Nincsen semmi baj a tojással, egyszerűen csak a főzési időre kell jobban odafigyelni.  Sajnos nekem már többször is sikerült zöldesre főznöm a tojást - biztosra akartam…

Legyen szó édes vagy sós ételről, a "só: ízlés szerint" rész egyik receptből sem marad ki. Az ízlés azonban borzasztó relatív dolog, valaki például odavan a tengeri herkentyűkért, míg más rá sem bír nézni. A sót nem lehet nem szeretni, túlszeretni viszont igen: és hogy az…

A csontritkulás gyakori betegség, ami jobban érinti a nőket, de a férfiak sincsenek tőle biztonságban. Megfelelő életmóddal azonban sokat tehetünk ellene. Lássuk, milyen fegyvereink vannak! 1. Figyeljünk oda a kamaszokra! Nekünk már késő, ahogy valószínű olvasóink többsége…

Gondolkoztatok már rajta, vajon miért lehet az, hogy a vitaminok jönnek szépen sorban: A, B, C, D, E, aztán hosszú szünet, jön a K-vitamin, és előtte-utána semmi? Miért nincs F-vitamin? És Z? A tudósok az 1900-as évek elején figyeltek fel arra, hogy bizonyos ételekkel meg lehet…

Van az emberiségnek egy olyan közös tudása, amit mindenki igaznak hisz egy életen át. Szörnyű csalódás ugyanakkor, amikor egyik-másikról bebizonyosodik, hogy nem is úgy van. Ahhoz persze már hozzászoktunk, hogy egyes élelmiszerek egyik évben egészségesek, másik évben pedig már…

Biztosan megfigyeltétek már, hogy a védőgázas csomagolásban lévő élelmiszer, saláta, felvágott, sajt vagy hús megdöbbentően sokáig friss marad. Olyan sokáig, hogy ha a kertünkben frissen, ropogósan leszedett salátát versenyeztetnénk a védőgázas csomagolásban napok óta…