Ez a szuper süti amolyan egészséges fajta. Krémes, sűrűre főzött köleskása az alapja. Ennek köszönhetően alig kerül bele liszt. Cukor, tejtermék és tojás pedig egyáltalán nem szükségelteteik hozzá. Mégis valami elképesztően finom. A köles egy remek gluténmentes gabona. Érdemes rendszeresíteni a…

Alaptáplálékuk a tojás, pedig a leggyakrabban allergizáló ételek egyike. Egyértelmű, hogy az érintetteknek a kellemetlen tünetek elkerülése érdekében részben vagy teljes mértékben ki kell iktatniuk az étrendjükből ezt az élelmiszert. Allergia híján is bőven akadnak…

Az amerikai palacsintában az a jó, hogy nincsen egy darab tökéletes receptje. Megszámlálhatatlanul sok változata van, sőt, akár magunk is alakítgathatjuk a receptúrát, a végeredmény csodás lesz. Ha se sok időd, se sok alapanyagod nincsen, az alábbi verzió az ideális választás,…

Nassolni nyilván rossz dolog, és bármit nassolunk, az egészségtelen. ahogy azt sem hisszük már el, hogy létezik bármilyen étel, ami nem hizlal. De talán azért mégis van értelme legalább annak, ha valódi tápértéket rágcsálunk, ha ránk tör a rághatnék. A legtöbb szeretett…

Tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, édes íze miatt a hozzáadásával készült sütemény kevesebb plusz édesítést igényel. Fülöp Lili, a Budai Allergiaközpont dietetikusa által összeállított sütőtökös muffin recept azonban nemcsak a diétázók, hanem az…

Tócsnit készíteni lehet, hogy régen macerásnak számított, de csak azért, mert nem volt még robotgép, és reszelni kellett a krumplit. Ami azt jelenti, hogy minimális konyhai felszereltséggel is lehet tócsnit készíteni, ha minden kötél szakad. Mint általában a krumplis ételeket,…

Olaszmániás családunkban a tiramisu teljességgel alapsüteménynek számít. Csakhogy, a nyári melegben, az eredeti recept által megkövetelt nyers tojással nekem komoly higiéniai fenntartásaim vannak. Nézzük az abszolút biztonságos, és ugyanolyan finom, tojásmentes tiramisu…

Van az úgy, hogy az ember tudtán kívül egészségesen táplálkozik. Ez nagyon derék, sőt, szerencsés dolog, egyben azt is jelenti, hogy az étel annyira finom volt, hogy fel sem merült a gyanú, hogy bármi jót megvontunk volna magunktól. Valami ilyesmi a helyzet ezzel a tejszínes,…