Ahogy nekünk, magyaroknak szinte sértő egy jófajta marhapörkölt elkészítésének magyarázata, az olaszok pont így vannak a tésztafőzés tudományával. Kisujjukban van, hogyan kell méricskélés nélkül, érzésre megfőzni a fogkemény, ízletes, hibátlan tésztát.
Na, de lássuk,…
Hogyan főzik az olaszok a tésztát, hogy mindig tökéletes? Alapszabályok az al dente elkészítéséhez
2018. október 13.