Habkönnyű, zöld palacsinta - Így a gyerekek is megeszik a spenótot

Habkönnyű, zöld palacsinta - Így a gyerekek is megeszik a spenótot

Először a gyerekek kedvenc mesekönyvében, a Tatu és Patu-sorozat evős-főzős kötetében találkoztunk a spenótos palacsintával. Mivel a két golyófejű tesó máskülönben is sok furcsaságot csinál, azt hittük, az ő mókázós bolondériájuk csak, hogy spenót kerül a…

Félórás klasszikus zöldborsóleves - Nokedlivel még finomabb

Félórás klasszikus zöldborsóleves - Nokedlivel még finomabb

A legegyszerűbb gyerekkori leveseim közül ez az, ami nélkül nem tudok meglenni, nagyon gyakran csinálom és semmit nem változtatok, nem újítok és nem bonyolítok az eredeti, klasszikus recepten, mert nem is kell. Bár nálunk a zöldborsó minden formában abszolút a legnépszerűbb…

Hogyan kell megszabadítani a spárgát a fás végektől?

Hogyan kell megszabadítani a spárgát a fás végektől?

A spárga az egyik legjobb, legegészségesebb, legfinomabb, legszebb zöldség, ráadásul hazai, és még csak nem is hizlal. Ilyenkor tavasszal, amíg csak van, spárgát is spárgával eszem, sajnos, egyedül. Aki még nem kötött szorosabb barátságot ezzel a szezonális csodával, annak…

Habkönnyű csokoládés rétes friss tavaszi cseresznyével

Habkönnyű csokoládés rétes friss tavaszi cseresznyével

Mondhatnám, a régi jó túrós, meggyes, mákos, almás rétes már a múlté. Itt a rétesek új generációja. A sokat sejtető, izgalmas csokis rétes azonban épp olyan klasszikus, mint az imént felsorolt testvérei. Egy százéves szakácskönyv megsárgult lapjain bukkantam…

Roppanós zöldségek, krémes dresszing - Spárgás tésztasaláta

Roppanós zöldségek, krémes dresszing - Spárgás tésztasaláta

Ez a friss, tavaszi saláta citromos-joghurtos öntettel a legjobb dolog, ami a spárgával történhet. Gyorsan készül és igen laktató is, mivel tészta is kerül bele. Mind a zöldségek, mind a dresszing egy igazán friss, üde fogást eredményeznek. A lent található recept irányadó,…

Tízperces spagetti zsenge borsóval, krémes ricottával és friss citrommal

Tízperces spagetti zsenge borsóval, krémes ricottával és friss citrommal

Amint megjelennek a legzsengébb borsók, ezt a tésztát kell belőle elkészíteni, a körülötte lévő ízek a maximumot hozzák ki belőle, magasabb szintre emelik, mint bármilyen főzelék vagy leves. Ráadásul tényleg tíz perc alatt készül el, mert a borsó együtt fő a tésztával,…

 
süti beállítások módosítása