Édes kaliforniai paprikával és fekete olajbogyóval sült csirke

Édes kaliforniai paprikával és fekete olajbogyóval sült csirke

Legalább annyi jó olasz húsétel van, mint amennyi tészta, az olasz konyha messze nem csak a spagettiről szól, sőt. Ez például egy teljesen szimpla csirkerecept, éppen olyan egyszerű, mint egy paprikás csirke, de három olyan íz találkozik benne, ami mégis valami nagyon váratlan…

Parmezános, olajbogyós keksz, avagy sablé: a leggyorsabb sós sütemény

Parmezános, olajbogyós keksz, avagy sablé: a leggyorsabb sós sütemény

Ha villámgyors és a lehető legkevesebb munkát igénylő süteményt szeretnénk készíteni, a sablé a tökéletes választás. Összegyúrással és formázással együtt körülbelül 10 percet vesz igénybe, csak a pihentetési idő tart egy kicsivel tovább. A recept eredetijét J.F.…

Házi indiai sajt zöldséges-paradicsomos mártásban: Paneer Tikka Masala

Házi indiai sajt zöldséges-paradicsomos mártásban: Paneer Tikka Masala

Ha a korábbi leírás alapján sikerült kedvet csinálnom a házi paneer készítéséhez, és sikerült a citromlével kicsapatni a tejből a savót, majd lecsöpögtetni és lepréselni a sajtot, akkor jöhet a következő lépés: a paneer ételbe foglalása. Most azt az ételt készítettem…

Ha így tárolod a zöldségeket, sokkal tovább maradnak majd frissek

Ha így tárolod a zöldségeket, sokkal tovább maradnak majd frissek

Egy kimerítő hétvégi bevásárlás után teljesen érthető, ha nincs már kedvünk a beszerzett zöldségek módszeres elpakolásával bajlódni. Azonban megéri a fáradságot, mert egy kis odafigyeléssel, rendszerezéssel, néhány apróságot szem előtt tartva tovább marad friss és…

Illatos, színes sültpaprika-krémleves - Feldobja a tavasz elejét

Illatos, színes sültpaprika-krémleves - Feldobja a tavasz elejét

Már unjuk a hűvös időt és a gyökérzöldségekből készült ételeket? Ezzel a színpompás paprikakrémlevessel egy szempillantás alatt a tányérunkra varázsolhatjuk a nyár ízeit. Ha valaki, akkor én imádom a telet. De ilyenkor, tél végén, azért már eszembe jut néha a nyár,…

Mitől lesz húzós a lecsó szaftja?

Mitől lesz húzós a lecsó szaftja?

Mindig tudtam, hogy a lecsó talán még a pörköltnél is személyesebb ügye minden magyar embernek, mégis minden évben meglep, milyen apróságokon vagyunk képesek összekapni, ha erről az ételről van szó.  Mindenki a sajátját tartja az egyetlen és tökéletes verziónak, mégis…

Mondjuk ki végre az igazságot: a töltött paprika sok cukorral finom

Mondjuk ki végre az igazságot: a töltött paprika sok cukorral finom

A töltött paprika az egyik legfinomabb magyar étel, ráadásul most pont itt van az ideje, hogy elkészítsük. Paprikát még bőven kapunk frisset, a paradicsom befőzésen már rég túl vagyunk (már aki), szóval minden rendelkezésre áll, hogy főzzünk és együnk egy jót. A…

Zöldségekkel töltött padlizsán - köretnek és főételnek is szuper

Zöldségekkel töltött padlizsán - köretnek és főételnek is szuper

A zöldségekkel töltött padlizsán már-már annyira jó köret, hogy akár főételnek is beillik. Ráadásul csupa olyan alapanyagból áll, ami most, nyáron terem, és a munka is viccesen kevés vele. Csak felvágjuk a zöldségeket - a padlizsánt félbe, a paprikát, paradicsomot és…

Készíts házi ajvárt lazán-könnyedén, nem bánod meg!

Készíts házi ajvárt lazán-könnyedén, nem bánod meg!

Ha már úgyis itt a befőzés szezon, akkor húzzunk bele, és lépjünk túl a lekvár-befőtt-lecsó háromszögön. Készítsünk ajvárt. Amiben egyébként az a legjobb, ez is csak egy egyszerű szendvicskrém, habár a szofisztikáltabb fajtából. Ha nem akarod, akkor nem kell…

 
süti beállítások módosítása