Mascarponés-krumplis pizza - Furán hangzik, de eszméletlenül finom

Mascarponés-krumplis pizza - Furán hangzik, de eszméletlenül finom

A római pizza egészen más, mint a nápolyi, voltaképpen egy másik étel. Nem csupán azért, mert nem kerek, hanem szögletes, és nem is azért, mert állva, utcán esszük, és nem pedig étteremben, asztalnál, késsel-villával. Olaszországban sokkal többféle pizza létezik, mint amit…

Hamis carbonara, ha nem akarsz a tojással bűvészkedni

Hamis carbonara, ha nem akarsz a tojással bűvészkedni

Mindenkinek megvan a gyengéje az ételek közt, az enyém a tészta. Az alábbi fogás pedig mind közül a kedvencem, szépen csiszolgattam a receptet, amíg a legfinomabb nem lett szerintem. Ezzel ünnepeltem amikor beköltöztem egy kemény, munkásokkal hadakozós 10 hónap után az otthonomba.…

Készíts sajttortát, ahogy a legmenőbb kávézókban!

Készíts sajttortát, ahogy a legmenőbb kávézókban!

Sajttorta receptből soha nem elég. Én még nem láttam embert, aki ne szerette volna, ráadásul annyiféleképpen variálható, aminek sosincs vége, szerencsére. Nagyjából olyan, mint a pizza, egyszerű, bármit rá lehet tenni, és mindenki imádja. Most próbáljunk ki egy sült verziót,…

Készíts 3 összetevőből csodavacsorát 30 perc alatt!

Készíts 3 összetevőből csodavacsorát 30 perc alatt!

Most van a szezonja, tessék karfiolt venni! Akkor is, ha nem szeretjük annyira, mert ezzel a kajával biztos, hogy mindenki megszereti. Szóval kell hozzá egy szép fej karfiol, mascarpone és cheddar sajt. Ennyi, az eredmény pedig olyan, mintha sajtos makarónit ennénk, csak ez egészséges…

Áfonyás-fehér csokis álom, más néven sajttorta

Áfonyás-fehér csokis álom, más néven sajttorta

Sajttortát főleg azért szeretünk készíteni, mert amellett, hogy finom, egy csomó variációja létezik. Tehetünk rá bármilyen idénygyümölcsöt, ami ezúttal az áfonya lesz, a krémben pedig megbújik egy csomó fehér csoki. Azt hiszem, ezt már nem kell fokozni. Ehhez a verzióhoz…

Tiramisu tojásmentesen - ha te sem bízol nyáron a nyers tojásban

Tiramisu tojásmentesen - ha te sem bízol nyáron a nyers tojásban

Olaszmániás családunkban a tiramisu teljességgel alapsüteménynek számít. Csakhogy, a nyári melegben, az eredeti recept által megkövetelt nyers tojással nekem komoly higiéniai fenntartásaim vannak. Nézzük az abszolút biztonságos, és ugyanolyan finom, tojásmentes tiramisu…

Krémes 30 perc alatt, és csak néhány alapanyag kell hozzá

Krémes 30 perc alatt, és csak néhány alapanyag kell hozzá

Csodás tavaszi/nyári desszertet keresel? Mutatunk gyorsan egyet, amihez csak néhány alapanyag kell, és mindössze 30 perc. Hétvégi desszertnek, de felvágós vendégvárónak is tökéletesen megfelel. A lényeg, hogy jó alapanyagokat használjunk hozzá. Leveles tésztából is lehet már…

Örök kedvenc: a tojáskrém

Örök kedvenc: a tojáskrém

A szendvicskrémekkel kapcsolatban már-már közhelyszámba menő örök igazság, hogy otthon készítve mindig jobb, mint a bolt verzió. És nemcsak azért, mert tudjuk, mi van benne, hanem az ízeket is szuperül tudjuk variálni, így sosem ununk rá. Tessék, egy tojáskrém recept, abból is…

 
süti beállítások módosítása