Iszonyú gyors, nagyon egyszerű, mégis nagyon különleges - ezek mostanában a győztes receptek. Nagyon örülök neki, ha anélkül tudok valami újat alkotni, hogy órákat kelljen a konyhában tölteni.
Ez a közel-keleti recept egyetlen különleges hozzávalót igényel, de azt tényleg érdemes beszerezni, mert…
Ha szeretitek a sima húsgolyót, akkor ezért a mézes-fokhagymás verzióért teljesen odáig lesztek, ez a szósz megkoronázza az egész ételt.
Ebben a receptben az édes és a sós ízek tökéletes harmóniában vannak egymással, a méz és a fokhagyma hihetetlenül jól passzolnak egymáshoz. Ráadásul ez az isteni…
A sült kápia paprika az egyik legjobb dolog nyár végén. Azután, hogy sikerült megsütni és különösebb égési sérülések nélkül lehúzni a héját, majd a magokat is eltávolítottuk belőle, most arról lesz szó, mi minden készülhet a megsütött, megpucolt paprika húsából.
Saláta
Kettőnél több alapanyag nem…
A paradicsomlevest nincs olyan, aki ne szeretné: édesen, sósan, hidegen, melegen, mindenhogyan isteni. Ebben a receptben a sós verzió jelenik meg, de nem a megszokott formában. Eljött az ideje, hogy újítsunk egy kicsit.
A hagyományos receptet kaliforniai paprikával turbózzuk fel. De ezt nemcsak…
A túrós töltelék a pite- vagy rétestésztával sül egybe. Én most az utóbbival készítettem, ennek több oka is volt, de erről majd később. Méltassuk előbb egy kicsit a rétesalapú süteményeket, mint a textúrák izgalmas játékát. A roppanós tészta és a lágy, sós túrókrém minden képzeletet felülmúlóan…
Örök probléma nálunk, hogy mit készítsünk vacsorára vagy egy rohanós napon ebédre. Sajnos mindketten későn érünk haza a munkából, így már sokszor se energiánk, se időnk nincs főzni.
Nagymamám - szerencsére - sosem fogy ki a praktikákból. Mivel ezerféle állatot tart otthon, mindig ellát minket friss…
Krumplilevest készíteni a világ egyik legegyszerűbb dolga. Ahogy megfő a krumpli, lényegében készen van a levesünk is. Ráadásul alig kell bele valami, úgyhogy hóvégi ötletnek is tökéletes.
Ha nagymamám gyorsan szeretne egy finom levest készíteni, akkor majdnem mindig krumplilevest dob össze nekünk.…
A gombát lehet imádni és utálni is, a töltött gombafejek mégis hatalmas népszerűségnek örvendenek. A gombának egy olyan jellegzetes, de mégsem túl erős íze van, amelyhez számtalan alapanyag jól passzol.
Legutóbb egy feta sajttal töltött verziót mutattunk nektek, aminek hihetetlen nagy sikere volt -…
Ez a villámgyors és egyszerű spagetti gyönyörű zöld színben pompázik és elképesztően finom. A petrezselyem friss íze és a zsenge zöldborsó édessége tökéletesen működik együtt.
Az egyik kedvenc zöldfűszerem a petrezselyem, amibe lehet - ha azért illik is hozzá valamennyire -, abba beleteszem.…
A focaccia nagy kedvencem, az egyik legfinomabb kelt tészta, amit még nyújtani sem kell. Nem vagyok nagy dagasztós, nyújtogatós, szaggatós típus, úgyhogy ez az én receptem.
A kelt tésztával ugyanis szinte semmi dolgunk nincsen, csak várnunk kell rá, míg duplájára nő. A legszebb az egészben, hogy…
Imádom az olaszos ízeket, a paradicsomos, oregánóillatú ételeket. Az olaszos batyu is az, noha nem olyan, mint amilyenre az olaszos fogás elnevezés alapján elsőre gondolnánk. Ami ebben olasz, az a töltelék, ami pedig meglepő, az maga a batyu, ami a tölteléket körbeveszi.
Szívesen készítem, mert…
Az egyik legegyszerűbb étel, ami létezik, mégis pokoli mélységekbe süllyedhet és mennyei magasságokba emelkedhet, ha el van rontva, vagy ha jól és főleg jóból van elkészítve.
Mert a túrós tésztánál érvényesül igazán az a közhely, hogy minden, de tényleg minden az alapanyagon múlik. A képen látható…