Mi a könnyű, nagyon ropogós falafel titka?

Mi a könnyű, nagyon ropogós falafel titka?

A falafel különlegességnek számít, olyasminek, amiért étterembe kell menni, pedig otthon is nagyon egyszerű összedobni, ráadásul olcsó és még viszonylag egészséges is, sőt, úgy látszik, egyáltalán nem csak vegáknak adható el sikerrel. Még mindig több rossz falafel recept…

Kelkáposzta főzelék finoman - Bizony, így is el lehet készíteni

Kelkáposzta főzelék finoman - Bizony, így is el lehet készíteni

Nem minden klasszikus ételhez gondolom, hogy hozzá kéne nyúlni, de vannak olyan fogások, amikkel muszáj kezdeni valamit, változtatni kell rajta, mert úgy, ahogyan gyerekkorunkban készült, egyszerűen nem vállalhatók. Ilyen a kelkáposzta főzelék is, aminek a szaga már abban a…

Szuperegészséges, karcsúsító reggeli: avokádóban sült tojás

Szuperegészséges, karcsúsító reggeli: avokádóban sült tojás

Ha valami egészségeset ennél reggelire, ami sokáig eltelít, készítsd el ezt a tojásos avokádót. Egyszerű, gyorsan megvan, finom és tápanyagokban gazdag. Ezzel biztosan jól indul a napod. Bár az avokádót legtöbben csak krémnek vagy salátának készítik el, sütve, főve és grillezve is zseniális étel.…

Gombapörkölt helyett: vörösboros, aszalt paradicsomos gombaragu

Gombapörkölt helyett: vörösboros, aszalt paradicsomos gombaragu

A gomba nemcsak tápértéke miatt a lehető legjobb megoldás, ha éppen nem akarunk húst enni: állagában és sokoldalú természete miatt is felér sok húsfélével. De itthon szinte csak rántva látjuk az étlapon, másképp elképzelhetetlen, pedig grillezve, pirítva, egészben vagy…

A menzán utáltuk, pedig isteni is lehet a tojásleves

A menzán utáltuk, pedig isteni is lehet a tojásleves

Paprikás, savanykás víz, amiben rongyos tojás darabkák úszkálnak - valahogy így él emlékeimben a sulis menzán megszokott tojásleves. Érthetetlen módon a gyerekeim annyira szeretik, hogy egy napon váratlanul éppen ezt kívántak ebédre. Muszáj volt kicsit újragondolnom a dolgot,…

Húsmentes hétfő: libanoni fűszeres sült batáta

Húsmentes hétfő: libanoni fűszeres sült batáta

Tudtátok, hogy már Magyarországon is egyre többen termelnek batátát? Bizony, érdemes a hazait keresni, ráadásul éppen szezonja van, úgyhogy nem is tűnik reménytelen vállalkozásnak magyar édesburgonyát találni. Rengeteg finom étel alapanyaga lehet, most mutatjuk az egyik…

Húsmentes hétfő: vegaburger csicseriborsóból

Húsmentes hétfő: vegaburger csicseriborsóból

Húsmentes hétfő sorozatunkban ezúttal vegaburgert sütünk, méghozzá csicseriborsóból. A hamburger egyszerű, de nagyszerű étel, és így, hogy nem tocsog a zsírban, még egészségesnek is mondható, feltéve, hogy sikerül hozzá valami rendes bucit választani. Szerencsére ma már…

Húsmentes hétfő: marokkói padlizsánpörkölt

Húsmentes hétfő: marokkói padlizsánpörkölt

A padlizsánt egész évben imádjuk, szezonban pedig legszívesebben padlizsánt ennénk padlizsánnal. Íze eredetileg nem sok van, a szivacsos szerkezete miatt azonban tökéletesen magába tud szívni mindenféle ízt. Könnyen, gyorsan elkészíthető, ízdús, de kalóriaszegény ételek…

Legyen egy vidám estéd Bud Spencer rakott padlizsánjával

Legyen egy vidám estéd Bud Spencer rakott padlizsánjával

Néhány évvel ezelőtt ajándékba kaptam Bud Spencer evős-főzős könyvét, az Eszem, tehát vagyok címűt. Nos, a könyv, maradjunk abban, nem egy irodalmi érték, a benne található receptek viszont nagyon is használhatók. A Különben dühbe jövünk parmezános rakott padlizsánnal az…

Török szerelmünk, az illatos rizzsel töltött paprika

Török szerelmünk, az illatos rizzsel töltött paprika

Húsmentes hétfőnk alkalmával ezúttal Törökországba kalandozunk, és fűszeres rizzsel töltött paprikát készítünk. Egy ideje húsmentes hétfőket tartunk a családdal. Tulajdonképpen imádjuk a húst, viszont környezetvédelmi okok miatt döntöttünk úgy, hogy a hét egy napján a…

 
süti beállítások módosítása