Ha grillcsirkére vágytam, az utolsó gondolatom volt, hogy otthon készítsem el. Megvolt a jól bevált beszerző helye, amiben sosem csalódtam. Aztán egyszer gondoltam egyet, és otthon sütöttem meg, és azóta csak így eszem.
A grillcsirke tökéletes étel vacsorára és ebédre is. Az…
A grillezés az az elfoglaltság, ahol - legalábbis nálunk - bizony kőkeményen fel vannak osztva a szerepek. Kicsit sarkítva: a pácolás a férfiak, a salátakészítés a nők dolga.
Ahogy tavasszal kicsit melegebb lesz, hétvégenként - aki csak teheti - megy a telekre, vagy ha olyan…
Sajtóeseményen jártunk, ahol a citrusfélék beszerzési folyamatáról hallgattunk meg egy előadást, majd részt vettünk egy közös főzésen Bernáth József séffel, ahol egy előételt, egy főételt és egy desszertet készítettünk el különböző citrusok felhasználásával.
A…
Amikor elkezdtem főzni, néhány hónap múlva kiragasztottam a tűzhely fölé egy libazöld post-it-et. Az állt rajta: Hajni, sózd meg! Talán a mama kóstolás nélküli főzése okozta, hogy a legalapvetőbb fűszer elmaradt, talán a széllelbéleltség. Sok hosszú és viszontagság…