Kétség nélkül kijelenthetem, hogy a kedvenc édességem a Raffaello. Bármikor szívesen elfogadom, és már többször készítettem házi Raffaello-golyót is. A likőr azonban eddig kimaradt - nemrég viszont rátaláltam erre a receptre és szerelem volt első olvasásra.
Ha ti is akkora…
Az egyetlen likőr, ami szeretek, az az olasz limoncello. Az összes többi édes alkoholos ital nekem túl gejl, a limoncello viszont mindtől különbözik.
Mivel nem a levéből, hanem a héjából kell kinyerni a citromízt, ezért egyszerre lesz savanykás és hihetetlenül kellemesen…
Általában, ha valamelyik gyümölcsből egy kilónál nagyobb mennyiségre teszek szert (mert jó arcok vesznek körül), rögtön elkezd motoszkálni bennem a kisördög, hogy most aztán lekvárt kell főznöm, de iziben. Ez egyfajta hobbi, de nem olyan, mint a bungee jumping, hanem ennek haszna…
A kánikula jó dolog, ugyanis a természet, (jegyezzük meg: borzasztó bölcsen), mindig akkor küldi a forróságot, amikor érnek a gyümölcsök. Nincs is más dolgunk, mint félbe vágni, kitenni őket a napra, pár napot várni, és helló, kész is az egészséges és tartós…
Extraszűz olívaolajban marinált, fűszeres fetasajt, friss bagett, és egy pohár finom, száraz fehérbor - amilyen egyszerű, olyan finom és szexi vacsora nyári, teraszon ücsörgős estékre. Ráadásul még különösebb előkészületeket sem igényel, hiszen a feta olívaolajban eltéve…