Ha meguntad a sima káposztát, így készíts fűszeres koreai kimcsit

Ha meguntad a sima káposztát, így készíts fűszeres koreai kimcsit

A kimchi a savanyúságok savanyúsága, a tökéletes erjesztett zöldség, amire az első kóstolás után újra meg újra visszagondol az ember, és legszívesebben mindenhez enné. Ez a koreai, csípős, erjesztett kel sok fűszerrel készül. Tudja mindazt, amit a savanyú káposztában…

5 ötlet, amitől a sima rizs izgalmasabb étel lesz

5 ötlet, amitől a sima rizs izgalmasabb étel lesz

Rizibizi, kukoricás rizs, petrezselymes rizs, és vége, ennyiféleképpen tudjuk elképzelni ezt az ételt, pedig annyi csodálatos lehetőség rejlik még benne, hogy most külön összeszedjük, nehogy még egyszer valaki unatkozzon egy tál rizs felett. Nem csak azzal tehetjük ezt az annyira…

Paradicsomos detox leves: tele antioxidánsokkal

Paradicsomos detox leves: tele antioxidánsokkal

Ez a leves egészen biztosan energiával tölt fel egy fárasztó nap után. Valódi vitaminbomba, ötvözi a mediterrán és az indiai ízeket, de közben végtelenül egyszerű és alig kell bele valami. Ha túlzásba vittük este a bulizást, ez a leves akkor is helyreráz. Nemcsak…

Fahéjas-vaníliás körtekrémleves: mennyei kényeztetés

Fahéjas-vaníliás körtekrémleves: mennyei kényeztetés

Isteni fűszeres krémleves, amely melegen és hidegen is tökéletes - bár ebben az időben inkább a forró verziót ajánlom. A vanília, a fahéj és a szegfűszeg teszi felejthetetlenné ezt a különlegesen finom levest.  A körtének most van igazán a szezonja, úgyhogy készítsünk…

Fűszeres, krémes téli lencseleves, amihez tuti van otthon minden

Fűszeres, krémes téli lencseleves, amihez tuti van otthon minden

A vöröslencse egy hihetetlenül praktikus alapanyag, laktató, finom és nagyon hamar elkészül. Illenek hozzá a markánsabb fűszerek, a gyömbér, a kurkuma, kömény, csili: akkor az igazi, hogyha nagyon csípős, mi legalábbis így szeretjük. Aztán jön mellé egy kevés kókusztej is,…

A tökéletes forralt bor receptje - Ne csak fahéjat tegyél bele

A tökéletes forralt bor receptje - Ne csak fahéjat tegyél bele

A forralt bor valamiért a karácsonyhoz kötődik, pedig kellemes melegítő ital lehet, persze mértékkel fogyasztva.  Nagyszüleimnek hatalmas szőlőskertjük van, ebből kifolyólag minden évben nagyon sok házi borunk készül. Önmagában is szeretem a borokat, de a forralt bor…

Egészben sült, fűszeres karfiol: diós, édes, különleges íze lesz

Egészben sült, fűszeres karfiol: diós, édes, különleges íze lesz

Jönnek felkapott gasztrodivatok, divatreceptek, egy ideig mindenütt látni őket, aztán jórészük nyomtalanul eltűnik. Amik viszont nemcsak hónapokig, de évekig fennmaradnak, azokat érdemes kipróbálni, mert lehet bennük valami. Most karfiolt sütöttem, egészben, és nem bántam meg.…

A kreol konyha csodája: Fűszeres csirkeszárnyak New Orleans-módra

A kreol konyha csodája: Fűszeres csirkeszárnyak New Orleans-módra

A csirkeszárnyakat szeretni nem teljesen magától értetődő dolog, pedig sokkal izgalmasabb finomságokat lehet belőlük kihozni, mint a könnyen kiszáradó mellfiléből. Apró, gusztusosan piros, izmos húsdarabok, amiket átjár a fűszerek és a sör aromája - készíts csirkeszárnyakat…

Illatos és átmelegít a fűszeres gesztenyekrémleves

Illatos és átmelegít a fűszeres gesztenyekrémleves

Az ősz szépségeiről regélhetnék napestig, de mivel momentán a leggusztustalanabb arcát mutatja felém (zuhog), mindenkit megkímélek ettől, de főleg magamat. Ennek ellenére, a korrektség kedvéért be kell látni, hogy az ősz tényleg szuper dolog, ott van mindjárt a szelídgesztenye,…

 
süti beállítások módosítása