Gyors és könnyű csirkegolyó: egyetlen egy dologra kell figyelni

Gyors és könnyű csirkegolyó: egyetlen egy dologra kell figyelni

Minden gyereknek vannak korszakai: a tésztás, a húsos, a csak felvágottas és a csak kenyeres, a joghurtos, a banános és így tovább. Ilyenkor az anyukák bepánikolnak, hogy a gyerek egyoldalúan táplálkozik, jaj, tenni kell valamit. És ilyenkor jönnek a trükkök és praktikák, a…

Hányféleképpen használhatunk fel egy üveg passzírozott paradicsomot?

Hányféleképpen használhatunk fel egy üveg passzírozott paradicsomot?

Ha egyetlen olyan alapanyagot kellene mondanom, ami nélkül egy napot sem bírok ki, az a passzírozott paradicsom vagy konzerv rokonai lennének. A legtöbb rendszeresen visszatérő ételnek ez az alapja a konyhánkban, e nélkül tényleg nem tudok élni. Olcsó és, ha jót találunk belőle,…

Ízletes vacsora 10 perc alatt – Csak pár tortillalap kell hozzá

Ízletes vacsora 10 perc alatt – Csak pár tortillalap kell hozzá

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de én hétköznap esténként, amikor hazaérek a munkából, nagyjából egy krumpliszsákkal vagyok egyenértékű, ami az aktivitási szintet illeti. Pár perc pihi, kutyasétáltatás, létszükségi szinten tartás házimunka-téren, aztán főzés, vacsi,…

30 perces, citromos csirkemell - Pikáns és gyorsan elkészül

30 perces, citromos csirkemell - Pikáns és gyorsan elkészül

Szerencsére egyre többet látok kezeletlen héjú citromokat a boltokban, ilyenkor mindig veszek egy csomót, annyira megörülök a lehetőségnek, hogy héjastul beletehetem mindenbe, amibe csak illik. De most még a süteményeken, teákon, limonádékon és krémeken is túlmentem, és…

Fura, de működik: csirkepaprikás krumplival főzve

Fura, de működik: csirkepaprikás krumplival főzve

Ez a csirkepaprikás hosszú lével, sok krumplival és vöröshagymával készül. Bár - jó magyarhoz híven - a pörköltet is imádom, azt szeretem ebben az ételben, hogy a hosszú lének köszönhetően egy lazább, könnyedebb fogás. Krumpli és csirke - ez a kombináció a kedvencem,…

Tépett, cafatos, omlós-ropogós csirke - Így készül a pulled chicken

Tépett, cafatos, omlós-ropogós csirke - Így készül a pulled chicken

A pulled pork az egyik legzseniálisabb recept, amit disznóhúsból készíteni lehet, de elég időigényes és viszonylag nehezen kiszámítható. Néha négy, néha hat óra is kell neki, ezért jó, ha van ugyanennek a technológiának egy gyorsított változata, ez pedig a pulled…

Férfi a konyhában: selymes mézes-mustáros csirkemell

Férfi a konyhában: selymes mézes-mustáros csirkemell

Nagyon sokan panaszkodnak arra, hogy a pasijuk egy tésztát sem tud vagy hajlandó kifőzni a konyhában. Pedig érdemes kivárni, amíg mégis megtörténik: szerintem azért jó dolog a férfi a tűzhely mellett, mert mindent másképp fognak fel, mint mi, nők, és ebből sokszor egészen jó…

Kókusztejes csirkecurry egyszerűen - Nem kell hozzá extra alapanyag

Kókusztejes csirkecurry egyszerűen - Nem kell hozzá extra alapanyag

A kókusztejes currykben az a jó, hogy különlegesek, édesek-savanykásak-fűszeresek, de nincs velük szinte semmi munka. Egyetlen hibájuk az volt, hogy sokfelé kellett rohangálni azokért a különleges hozzávalókért, amikből áll, így ezt a nehézséget is rövidre zártam. Ez persze…

Az olaszok így készítik a csirkepörköltet: leomlik a hús a csontról

Az olaszok így készítik a csirkepörköltet: leomlik a hús a csontról

Nagybátyám mutatott rá arra, hogy nem csak rántott csirke és csirkepörkölt létezik a világon - ezerféleképpen el lehet készíteni ezt a nagyszerű alapanyagot, de kétség kívül az egyik legjobb módja a cacciatore.  A recept eredetileg Jamie Olivertől származik, de nagybátyám…

Ropogós BBQ csirkeszárnyak, ha csípőset és édeset ennél egyszerre

Ropogós BBQ csirkeszárnyak, ha csípőset és édeset ennél egyszerre

Amilyen bonyolultnak hangzik, annyira egyszerű ez a recept, kezdőknek is bátran ajánlom. Két tökéletes elem ötvöződik benne: a ropogósra sült csirkeszárnyak és a zseniális BBQ szósz.  A csirkeszárnyak nem olajban sülnek, hanem tepsiben, így nem fognak tocsogni az olajtól és a…

Fokhagymával sült csirke - Krémes lesz a hagyma, ropogós a csirke bőre

Fokhagymával sült csirke - Krémes lesz a hagyma, ropogós a csirke bőre

A sült fokhagyma íze és illata még a legelvetemültebb fokhagyma gyűlölőket is meghódítja. A sütőben édeskés, lágy péppé sülnek a héjukban hagyott gerezdek.  Nagyon ijesztően hangzik ez a fokhagyma mennyiség egyetlen ételben annak, aki még nem próbálta, de nincs mitől…

 
süti beállítások módosítása