Itt a cukkini szezon, amit onnan lehet észrevenni, hogy nemcsak cuki, egyforma kis cukkinigyerekeket lehet kapni, hanem mindenféle nagyobb, és szabálytalan darabokat is. Esetleg a szomszéd csönget be egy rakattal, "ugye, szereted és elfogadod?", ő ennyivel már nem tud mit kezdeni, mert nő a kertben, mint a... tök.
Hát, így jártam én is. Gyorsan hozzáteszem, a világon semmi bajom az ilyen helyzetekkel, hozzánk nyugodtan, bárki beállíthat egy rakat cukkinivel, vagy bármivel. Bízzák csak rám, fel fogom dolgozni, és el fogja nyerni a méltó helyét valamilyen ételben.
Mivel a családunk édesszájú és mákimádó, mi más lehetne az év első cukkinis étele, mint a tökös-mákos pite, méghozzá cukkiniből. A nagyra nőtt cukkini ugyanis pont úgy viselkedik, mint egy rendes főzőtök: meg kell hámozni, le kell gyalulni (reszelni, vagy átereszteni a robotgépen, én az utóbbiban hiszek), és így bármilyen tökös ételt el lehet belőle készíteni.
Napi zöldségadag: pipa
Ez a süti azért különösen kedves a szívemnek, mert egy erősebb leves után simán beillik második félének. Minden benne van, amire a szervezetnek szüksége van, vagyis rögtön két legyet ütöttünk egy csapásra. És még a gyerekek is azt hiszik, hogy aznap sikerült ellinkelniük a zöldségevést, pedig nem is.
Természetesen nyugodtan elkészítheted patisszonból, főzőtökből, vagy bármi másból, ami éppen a rendelkezésedre áll. A mák, a cukor és a vanília úgyis megteszi a dolgát.
