Csupa napsütés keksz: az aszalt barack a nyarat idézi, a fehércsoki a lágy, édes puhaságot adja, a manduladarabok pedig kölcsönöznek némi ropogósságot a sütinek. Igazi expressz édesség: elkeverjük, kigolyóbisozzuk és már lehet is sütni.
Gyors és finom keksz receptből sosem elég, ki tudja, délután lehet, hogy éppen kedved szottyan sütni egy ilyet a teraszon limonádézgatáshoz, edzés helyett. Persze, tudjuk, hogy ilyen, mármint, hogy ellinkeled az edzést, sosem fordulhat elő, de hátha mégis.
Szóval, vannak azok a sütemények, amikhez az ember önkéntelenül a napsütést, az édes semmittevést, a gondtalanságot társítja gondolatban, és ez éppen ilyen. Nem véletlen, ha egy sütit ilyen egyszerű összedobni, akkor mitől is feszülnénk? Főleg nyáron.
Csereszabatos
Természetesen akkor sincs semmi, ha a hozzávalókat egy kicsit megvariálod, akár ízlés, akár az otthon fellelhető anyagok szerint. A mandulát például helyettesítheted törökmogyoróval, az aszalt sárgabarackot vörösáfonyával, vagy akár szilvával (oké, érzem, gyenge próbálkozás, az aszalt sárgabaracknál nincs finomabb, talán csak az aszalt eper), a fehércsoki helyett pedig jó lesz a dugi Milka is, ha mogyorós, annál jobb. De csak ha hirtelen tör rád a sütivágy, különben érdemes felkészülni, és hűen végrehajtani a recept utasításait. Higgyétek el, ez így jó!
